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सब्जियों के नाम | Vegetables Name in Hindi

Vegetables Name in Hindi

इस पेज पर आप सब्जियों के नाम की समस्त जानकारी पढ़ने वाले हैं यदि आपको सब्जियों के नाम जानना हैं तो इस पोस्ट को पूरा जरूर पढ़िए।

पिछले पेज पर हमने फलों के नाम की जानकारी शेयर की हैं तो उस पोस्ट को भी पढ़िए। चलिए आज हम सब्जियों के नाम की जानकारी को पढ़ते हैं।

Vegetables Name in Hindi

सब्जियों के नाम हिंदी मेंसब्जियों के नाम अंग्रेजी मेंउच्चारण
आलूPotatoपोटैटो
टमाटरTomatoटोमैटो
मटरPeaपी
हरी मिर्चGreen Chiliग्रीन चिल्ली
लौकीBottle Gourdबटल गार्ड
खीराCucumberककम्बर
प्याजOnionओनियन
करेलाBitter Gourdबिटर गार्ड
परवलPointed Gourdपॉइंटेड गार्ड
फूल गोभीCauliflowerकौली-फ्लावर
बंद गोभीCabbageकैबेज
चुकंदरBeat-rootबीट-रूट
सेमBeanबीन
कटहलJack-fruitजैक-फ्रूट
तरोईRidge Gourdराइड गार्ड
नेनुआ (घेवडा)Sponge Gourdस्पोंज गार्ड
शिमला मीर्चCapsicumकैप्सीकम
अदरकGingerजिंजर
कद्दूPumpkinपम्पकिन
बैगनBrinjalब्रिंजल
पालकSpinachस्पीनच
धनिया पत्ताCoriander Leafकोरियंडर लीफ
टिंडाRound Melonराउंड-मेलोन
अरवीColocasia Rootकोलोकसिया रूट
मशरूमMushroomमशरूम
लहसूनGarlicगार्लिक
शकरकंद (गंजी)Sweet-Potatoस्वीट-पोटैटो
हरा प्याजGreen Onionग्रीन ओनियन
शलजमTurnipsटर्निप्स
सोयाDillडील्ल
पुदीनाMintमिंट
सोयाबीनSoya beansसोया बीन्स
हरा सरसोंGreen-Mustardग्रीन-मस्टर्ड
जंगली पालकWild Spinachवाइल्ड स्पीनच
मूलीRadishरेडिश
बाकलाFava beansफवा बीन्स
फ्रेंच बीन्सFrench beansफ्रेंच बीन्स
राजमाKideny beansकिडनी बीन्स
सहजनDrumstickड्रम स्टेक
कुदरुनTendli Gourdटेन्डल गार्ड
सफेद बैगनWhite Brinjalवाइट ब्रिंजल
करी पत्ताCurry leavesकरी लीव्स
इमलीTamarindटमरिंड
कच्चा पपीताRaw papayaरॉ-पपाया
जैतुनOliveओलिव
करौंदाNatal plumनटल पल्म
मक्काBaby cornबेबी कॉर्न
ग्वार की फलीCluster beansक्लस्टर बीन्स
चौराईAmaranth leavesअमरनाथ लीव्स
रतालुYamयम
कच्चा आम/ अमियाKeriकैरी
पेठाAsh gourdएश गार्ड
ककोरSpine gourdस्पाइन गार्ड
लाल मिर्चRed chiliरेड-चिली
काबुली चनाChickpeaचीकपी
कमल ककड़ीLotus cucumberलोटस ककम्बर
सेम की फलीRunner beansरनर बीन्स
जिमीकंदElephant foot yamएलीफैंट फूट यम
कसावाCassavaकसावा
प्याज का पत्ताChivesचिव्स
पोईCeylon spinachसीलोन स्पीनच
कच्चे केले का फूलRaw banana flowerरॉ बनाना फ्लावर
बांस के कोपलेBamboo shootबम्बू शूट
कान्दूTaro rootटरो रूट
केप करौंदाCape gooseberryकेप गोसेबरी
अम्लान पुष्पAmaranthअमरनाथ
आर्गुलाArugulaअरुगुला
सौंफFennelफनल
मेथीFenugreek leafफेनुग्रीक लीफ
सनैल का फूलJute Flowerजूट फ्लावर
भिन्डीLady-Fingerलेडी फिंगर
लोबिया की फली/बरबटीBlack Eyed Beans/Green Long Beans/Cowpeaब्लैक आइड बीन्स
बाकले की फलीFava Beans/Broad Beanब्रोड बिन्स
फ्रेंच बिन्सFrench Beansफ्रेंच बिन्स
सेम की फलीRunner Beansरनर बिन्स
गवारCluster Beansक्लस्टर बिन्स
पत्ता गोभीCabbageकेबेज
फूल गोभीCauliflowerकौलिफ्लोवेर
ब्रोकोली/ हरी गोभीBroccoliब्रॉकली
गांठ गोभीKohlrabiकोह्लराबी
पुदीनाPeppermint/Mintपेपरमिंट
हरे धनिये के पत्तेCoriander Leavesकोरिएंडर लीफ
करी पत्तेCurry Leavesकरी लीफ
मेंथीFenugreek Leavesफेनुग्रीक लीफ
पालकSpinachस्पीनच
हरी सरसोंGreen Mustardग्रीन मस्टर्ड
शलजमTurnipsटर्निप्स
सलाद हरी पत्तियांRomaine Leaf/Salad Green Leaves/Black Mustard Seedरोमाईन लीफ
बथुआWild Spinachवाइल्ड स्पीनच
हरा सोयाFennel/Dillफनल
हरा प्याज़Green onionग्रीन अनियन
प्याज़Onionअनियन
चुकंदरBeetrootबीटरूट
करेलाBitter Gourd/Bitter Melonबिटर गॉर्ड
लौकीBottle Gourdबोटल गॉर्ड
शिमला मिर्चCapsicum/Paprika/Bell Pepperकेप्सिकम
गाजरCarrotकैरट
टमाटरTomatoटोमेटो
शकरकंदSweet Potatoस्वीट पोटैटो
तुरई/तोरी/नेनुआ/गिलकीRidge Gourd/Sponge Gourdरिज गॉर्ड
मूलीRadishरेडिश
कद्दू/कुम्हड़ाPumpkinपम्पकिन
कुकुरमुत्ताMushroomमशरूम
कच्चा आमkeriकैरी
नींबूLemonलेमन
भिन्डीLady Finger/okraलेडीफिंगर
कटहलJackfruitजैकफ्रूट
हरी मटरGreen Peasग्रीन पीस
हरी मिर्चGreen Chilliग्रीनचिल्ली
लहसुनGarlicगार्लिक
अदरकGingerजिनजर
खीराCucumberककम्बर
ककड़ीCucumis Utilissimusकुकुमिस यूटिलिसिमस
परवलPointed Gourdपॉइंटेड गॉर्ड
ककोरा/कंटोलाSpine Gourdस्पिन गॉर्ड
राजमा (एक प्रकार की सेम)Kidney beansकिडनी बिन्स
हरी चोलाईAmaranth Leavesअमरनाथ लीफ
चिचिण्डाSnake Gourdस्नैक गॉर्ड
कच्चा केलाRaw Bananaरॉ बनाना
अजवायनCeleryसैलरी
बैंगनBrinjalब्रिंजल
टिंडाApple Gourd/Round Gourd/Baby Pumpkin/Tindoraएप्पल गॉर्ड
सहजन की फली/मोरिंगाDrumstickड्रमस्टिक
कमल ककड़ीLotus cucumber / lotus stemलोटस ककम्बर
अरबी/अरुईColocasia Rootकोलोकेशिया रूट
कांदु/कचालूColocasia/Taro Rootकोलोकेशिया
जिमीकंदElephant Foot Yamएलीफैंट फुट याम
आंवलाIndian Goseberryइण्डियन गूस्बेर्री
सिंघाड़ाIndian Water Chestnutsइण्डियन वाटर चेसनट
सेमल/सेम्बलSimalसिमल
पेठाAsh Gourd/Winter Melonऐश गॉर्ड
करोंदाNatal Plumनेटल पल्म
सुरती पापडीHyacinth Beans/Indian Beans/Lablab Beans/Australian Peaहायसिंथ बिन्स
हाथी चकArtichokeआर्टीचोक
अरारोट/शिशुमूलArrowrootअर्रारूट
पात्राColocasia Leavesकोलोकेशिया लीफ
कुलफाPurslaneपर्स्लेन
पहाड़ी करेलाRam Karelaराम करेला
अमडाHog Plumहॉग पल्म
कुंदरूTendli/Ivy Gourdतेंडली
चने का सागChickpeas green leavesचिकपीज ग्रीन लीफ
इस्कुसChayote/Chow Chowचायोट
सफेद बैंगनWhite Eggplantवाइट एगप्लांट
सेंगरी की फलीRadish Podsरेडिश पॉड्स
कच्चा पपीताRaw Papayaरॉ पपाया
सनई का फूलSunn/Jute Flowerसन/जूट फ्लावर
लाल पत्तागोभीRed Cabbageरेड केबेज
कचरीMouse Melon/Melothria Scabraमाउज़ मेलन
कच्चे केले का फूलRaw banana flowerरॉ बनाना फ्लावर
काली गाजरBlack Carrotब्लैक केरेट
गुन्दा/लसोड़ाGlueberryग्लूबेर्री
महुआMahuaमहुआ
बांस की कोपलेBamboo Shoot/Asparagusबमबो शूट
कच्चा आमRaw Mangoरॉ मेंगो
अगस्त का फूलAugust Phoolऔगेस्ट फूल
गुलरFicusफिकस
पानी पालकWater Spinachवाटर स्पीनच
बेबी कॉर्नBaby Cornबेबी कॉर्न
पीला पेपरिकाYellow Paprikaयेलो पैपरिका
पुटु/ रूगड़ा मशरूमRugda Mushroomरगड़ा मशरूम
गोल लौकीRound Gourdराउंड गॉर्ड

सब्जियों के नाम

1. आलू (Potato)

2. टमाटर (Tomato)

3. बैंगन (Eggplant)

4. प्याज़ (Onion)

5. मटर (Pea)

6. फूल गोभी (Cauliflower)

7. पत्ता गोभी (Cabbage)

8. ब्रोकोली/हरी गोभी (Broccoli)

9. फ्रेंच बीन्स (French Beans)

10. सेम की फली (Runner Beans)

11. बरबती (Green Beans)

12. गवार (Cluster Beans)

13. गांठ गोभी (Lump Cabbage)

14. पुदीना (Peppermint/Mint)

15. हरे धनिये के पत्ते (Coriander Leaves)

16. करी पत्ते (Curry Leaves)

17. मेंथी (Fenugreek Leaves)

18. पालक (Spinach)

19. ग्रीन सरसों (Green Mustard)

20. शलजम (Turnips)

21. सलाद हरी पत्तियां (Romaine Leaf/Salad Green Leaves/Black Mustard Seed)

22. बथुआ (Wild Spinach)

23. हरा सोया (Fennel/Dill)

24. हरा प्याज़ (Green onion)

26. बाकले की फली (Fava Beans/Broad Bean)

27. चुकंदर (Beetroot)

28. करेला (Bitter Gourd/Bitter Melon)

29. लौकी (Bottle Gourd)

30. शिमला मिर्च (Capsicum/Paprika/Bell Pepper)

31. गाजर (Carrot)

32. शकरकंद (Sweet Potato)

33. तुरई/तोरी/नेनुआ/गिलकी (Ridge Gourd/Sponge Gourd)

34. मूली (Radish)

35. कद्दू/कुम्हड़ा (Pumpkin)

36. कुकुरमुत्ता (Mushroom)

37. कच्चा आम (Raw Mango)

38. नींबू (Lemon)

39. भिन्डी (Lady Finger/okra)

40. कटहल (Jackfruit)

41. हरी मटर (Green Peas)

42. हरी मिर्च (Green Chilli)

43. लहसुन (Garlic)

44. अदरक (Ginger)

45. खीरा (Cucumber)

46. ककड़ी (Cucumis Utilissimus)

47. परवल (Pointed Gourd)

48. ककोरा/कंटोला (Spine Gourd)

49. हरी चोलाई (Amaranth Leaves)

50. चिचिण्डा (Snake Gourd)

51. कच्चा केला (Raw Banana)

52. टिंडा (Apple Gourd/Round Gourd/Baby Pumpkin/Tindora)

53. सहजन की फली/मोरिंगा (Drumstick)

54. कमल ककड़ी (Lotus Cucumber/Lotus Stem)

55. अरबी/अरुई (Colocasia Root)

56. आंवला (Indian Goseberry)

57. पेठा (Ash Gourd/Winter Melon)

58. करोंदा (Natal Plum)

59. हाथी चक (Artichoke)

60. अरारोट/शिशुमूल (Arrowroot)

61. पात्रा (Colocasia Leaves)

62. कुलफा (Purslane)

63. पहाड़ी करेला (Ram Karela)

64. अमडा (Hog Plum)

65. कुंदरू (Tendli/Ivy Gourd)

66. चने का साग (Chane ka Saag)

67. इस्कुस (Chayote/Chow Chow)

68. Radish Pods = सेंगरी की फली

69. सनई का फूल (Sunn/Jute Flower)

70. लाल पत्तागोभी (Red Cabbage)

71. कचरी (Mouse Melon/Melothria Scabra)

72. कच्चे केले का फूल (Raw banana flower)

73. काली गाजर (Black Carrot)

74. गुन्दा/लसोड़ा (Glueberry)

75. महुआ (Mahua)

76. बांस की कोपले (Bamboo Shoot/Asparagus)

77. अगस्त का फूल (August ke Phool)

78. गुलर (Ficus)

79. पानी पालक (Water Spinach)

80. बेबी कॉर्न (Baby Corn)

81. पीला पेपरिका (Yellow Paprika)

82. पुटु/ रूगड़ा मशरूम (Rugda Mushroom)

83. गोल लौकी (Round Gourd)

84. सफेद बैंगन (White Eggplant)

85. Raw Papaya = कच्चा पपीता

FAQ

Q.1 हरी सब्जी कौन कौन सी है?


उत्तर :- पालक
सरसों
मेथी
सोया
बथुआ
चोलाई
चने का साग
हरा प्याज़

Q.2 भारत का राष्ट्रीय सब्जी कौन सा है?


उत्तर :- भारत की राष्ट्रीय सब्जी कद्दू हैं।

Q.3 गर्मी में कौन सी सब्जी खाना चाहिए?


उत्तर :- गर्मियों में ज्यादातर सब्जियां खानी चाहिए जैसे लोकी, भिन्डी, तोरी, खीरा, ककड़ी, चुकंदर, पालक, परवल आदि।

Q.4 सब्जियों की खेती को क्या कहा जाता है?


उत्तर :- शाकीय विज्ञान (Olericulture) सब्जियों के उत्पादन, भंडारण, प्रसंस्करण और विपणन से संबंधित विज्ञान है। इसमे फलस का उत्पादन भी शामिल है।

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